立冬吃什么牛肉面

　　牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。特意为大家整理了立冬吃什么，希望对您的生活有帮助。更多有关养生之道请关注课堂作文网节日资讯栏目!

　　篇一：立冬吃什么清炖牛肉面

　　立冬吃什么?立冬养生建议立冬进补，那么小编就给大家推荐清炖牛肉面吧，还可以保暖，一定要来尝尝哦。

　　清炖牛肉面材料

　　面条200克　　牛肉200克　　牛骨200克　　油菜30克　　香葱2棵　　生姜1小块　　大料适量　　干辣椒1个　　香油1小匙　　胡椒粉1小匙　　精盐0.25小匙

　　做法

　　1.油菜洗净焯水;牛肉和牛骨kt250.com洗净后煮40 分钟，再捞出牛肉，稍凉后将牛肉切块;香葱、生姜洗净切末;

　　2.牛骨在汤中熬煮1 小时后，再和牛肉及干辣椒、香葱、生姜、大料一起煮至牛肉软烂;

　　3.把面条煮熟，盛入碗中，加入精盐、香油、胡椒粉、油菜，冲入牛肉汤即可。

　　注意

　　清淡爽滑，味道鲜美。用牛骨熬汤时可先将牛骨焯水洗净后再熬，否则汤汁不清澈。

　　牛肉的营养价值：

　　1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

　　2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

　　3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

　　立冬吃什么?立冬养生建议立冬进补，那么小编就给大家推荐——番茄土豆炖牛肉吧。

　　番茄土豆炖牛肉　　红汤酸甜，肉质嫩滑。

　　材料

　　主料：牛肉500克，番茄500克，土豆(黄皮)500克，洋葱(白皮)100克，调料：盐5克，姜5克，植物油25克

　　做法

　　1.牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用;

　　2.土豆削皮后切3厘米大小的块;

　　3.洋葱分成3厘米左右的片;

　　4.西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块;

　　5.锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿;

　　6.入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤;

　　7.烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐;

　　8.再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。

　　牛肉的营养价值：

　　2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;