羊肉汤,滋补又保暖。特意为大家整理了立冬吃什么,希望对您的生活有帮助。更多有关养生之道请关注课堂作文网节日资讯栏目!
篇一:立冬养生汤 滋补牛肉汤
立冬吃什么?立冬养生建议立冬进补,那么小编就给大家推荐一款非常棒的立冬养生汤,滋补羊肉汤,滋补又保暖哦。
滋补羊肉汤材料
羊肉500克 党参10克 红枣10克 枸杞10克 生姜1块 料酒大匙 胡椒粉少许 精盐1小匙 白糖小匙 味精0.5小匙
做法
1.羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,kt250.com红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;
2.锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用;
3.在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸锅蒸2 小时拿出即可。
注意
滋补祛寒,汤鲜肉烂。煲羊肉时滴入一滴白酒,即可去膻味,也可使肉酥烂得更快。
羊肉的营养价值
羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。温热对人体而言就是温补,比如冬季老年人比较怕冷,适时的吃些羊肉就会感到暖和,这一点在张琼之的《伤寒论》里及唐朝的《千金书》中都有记载,可见羊肉是人们冬令进补的最佳食品。
篇二:立冬养生 虫草蒸老鸭
立冬养生,尤其在饮食上尤为关键,那么立冬吃什么呢?小编给大家推荐虫草蒸老鸭,希望大家喜欢这款立冬养生汤哦。
虫草蒸老鸭配料:
冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。
做法:
老鸭去毛、內脏,冲洗干净,放入水锅中煮开至水中起沫捞出,将鸭头顺颈劈开,放入冬虫夏草,用线扎好,放入大钵中,加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量,再将大钵放入锅中,隔水蒸约2小时鸭熟即可(也可用气锅蒸)。
功效:
补虚益精,滋阴助阳。本方以虫草为主,助肾阳,益精血;以老鸭为辅,滋阴补虚。方中一偏于补阳,一偏于补阴,两者合用,共咸补虚益精,滋阴助阳之权威药膳。