要说哪里里的小吃最吸引我,那就是我最有人情味的家乡─泉州,在各个大街小巷都有特别的小吃,飘着不一样的香气,而我最喜欢的小吃美食就是“虾仁肉圆”了。
这种小吃,份量不大,就简简单单的一盘三、四个,搭配上一碗暖呼呼的鱼丸汤,一个简单却完美的小吃,你可以当下午茶,也可以当止馋的点心。
肉圆,说实在,没有什么特别的香气,但是,在嘴里它却可以将自己食材本身的美味发挥到淋漓尽致。那软嫩的外皮,在嘴巴里二度回弹,烫嘴的肉,流出新鲜的肉汁,格外的鲜甜,里面的鲜虾,也有着不错的味道,淋上老板独特的沾料,让肉圆整体又多了一点与众不同的味道。
肉圆的最佳搭档就是“鱼丸汤”了,朴实、简单、芹菜、胡椒粉,加上大骨汤或鱼汤,配上几颗丸子,有一点点的胡椒香,平凡却美味。
不用什么大鱼大肉,朴实的肉圆就可以满足我所有的口腹之欲,吃的满足到不行了。
这种小吃,份量不大,就简简单单的一盘三、四个,搭配上一碗暖呼呼的鱼丸汤,一个简单却完美的小吃,你可以当下午茶,也可以当止馋的点心。
肉圆,说实在,没有什么特别的香气,但是,在嘴里它却可以将自己食材本身的美味发挥到淋漓尽致。那软嫩的外皮,在嘴巴里二度回弹,烫嘴的肉,流出新鲜的肉汁,格外的鲜甜,里面的鲜虾,也有着不错的味道,淋上老板独特的沾料,让肉圆整体又多了一点与众不同的味道。
肉圆的最佳搭档就是“鱼丸汤”了,朴实、简单、芹菜、胡椒粉,加上大骨汤或鱼汤,配上几颗丸子,有一点点的胡椒香,平凡却美味。
不用什么大鱼大肉,朴实的肉圆就可以满足我所有的口腹之欲,吃的满足到不行了。