在高等职业教育在分析社会经济形势、研究市场需求的前提下，根据社会生产、建设、管理、服务第一线对人才的实际需要，依照岗位群、岗位在知识、技能、工作能力、社会交往能力等方面要求来确定具体的培养目标。
并在教学环节(培养过程)中切实突出体现应用型针对性特色。如何做到在教学中既传授知识，又能培养、锻炼职业技能和其它方面的能力是我们一直在探索求解的问题。
1999年北京城市学院(原海淀走读大学)的旅游景区专业被北京市教委确定为北京市高职高专教学改革试点专业之一。三年来，该教学改革试点专业进行了多方面的改革实践，其中建设北京颐和园教学与科研相结合的实习基地的实践已初见成效，并在向更高层次发展。一、在教学方面进行了四个层面的实践
1?旅游景区专业日常教学——在旅游景区专业《北京导游》课程教学过程中，进行“颐和园一日游”现场教学：
世界文化遗产委员会主席团认为北京的颐和园是中国风景园林造园艺术的一种杰出展现，将人造景观与大自然和谐地融为一体。颐和园是中国的造园思想和实践的集中体现，而这种思想和实践对整个东方园林艺术文化形式的发展起了关键性的作用。以颐和园为代表的中国皇家园林是世界几大文明之一的有力象征。
此外，旅游景区专业要求学生接受景区文化内涵教育和行业技能训练。因此，选定颐和园为现场教学景点之一是有其重要意义和必要性的。
颐和园现场教学不仅使学生进一步了解和掌握了有关景点、景物的知识，在结合《导游业务》课程的基础上，学生熟悉了现场导游路线，实践了导游技能，并撰写了有关景点的调查报告。现场教学有着具体、形象、生动、真实等课堂教学不可比拟的优点，现场教学为实现以上教学目标提供了必要条件与保证。
2?旅游景区专业实习——在一年级末进行为期两周的中英文结合的颐和园双语现场教学：
颐和园双语教学的目的要求学生：
第一，通过现场教学比较系统地了解颐和园的人文景观和自然景观，并以北京颐和园的旅游资源为载体重点组织英语口语表达能力的训练，要求做到用较流利、正确的英语进行颐和园景点导游讲解。
第二，同时进行包括德、智、体、美诸方面在内的素质教育。
(1)课堂园林基础知识介绍，激发兴趣的产生：
在实地实习之前，借助幻灯、图片，对全体实习学生进行简明、扼要的园林基础知识讲解与引导，使学生掌握实习所需的知识，对实习内容发生了兴趣。
(2)现场教学时段目的明确，依景物、景点、教学对象的变化随时调整教学方式，保证预期教学效果的实现：
现场教学分为上、下午两个时段。上午的教学按照当天计划的景点、景物，由中文老师进行中文讲解，外语教学重点配合，并要求学生通过看、听、记、问和讨论正确、全面地了解并掌握当日学习内容。下午的外语教学则是在外语教师的帮助和个别辅导后，每个学生进行讲解或表演，既锻炼了学生的英语表达能力，又通过学生的创意表演活跃了教学气氛。
(3)重点考核学生英语表达能力，改变考试方式，鼓励学生去求知：
此次实习考试的成绩比例为中文笔试占20%，外语口试占80%。我们的英语口语现场考试改变了常规的考试方式，具体做法是在考生讲解之后，教师或其他学生可发表自己的见解来进行纠正、补充。这样做不仅在于评估学生的学习成果，而且更注重通过学生自我教育，改变了由于应试教育所带来的学生被动学习的负面影响，激励了学生更加自觉自愿地去学。
3?外语专业实习——逐步推广、扩大到英语专业、日语专业在颐和园进行为期两周的双语现场教学：
北京颐和园教学与科研实习基地建设的实践与体会强化职业能力的实践训练是高等职业教育的重要特点。作为外语专业的学生做到流利、较准确、得体地用外语进行交流是最终的教学目标。日常的课堂教学和训练使学生初步掌握了必要的语言知识与技能。只有通过反复实践，才能真正掌握这些知识与技能。此外，外语学习的过程也是文化学习的过程。
仅仅了解外国的文化历史知识是不够的，对于我们自己的中国文化更深入的学习也是必须和重要的。因此，将颐和园双语教学推广到外语专业则是对外语教学的很好补充。在实习过程中，学生学习了有关皇家园林和颐和园的知识，扩大了知识面和外语词汇量，更在外语知识与技能、园林知识、交往能力等充分融合的真实环境中受到了多方面的锻炼。
4?积极进行教材建设，已经编写了该实习基地教材《北京颐和园八十六景》：