（一）工程承包方式
1、按承包范围（内容）分：建设全过程承包（统包）、阶段承包、专项（业）承包、建造——经营——转让承包
2、按承包者所处的地位分：总承包、分承包、独立承包、联合承包、直接承包
3、按获得承包任务的途径分：计划分配、投标竞争、委托（协商）承包、指令承包
4、按合同类型和计价方法分：固定总价合同、单价合同、成本加酬金合同
1、建设全过程承包
承包方对工程全面负责，发包方仅需提出工程要求和工期。适用于各种大中型建设项目，要求施工企业实力雄厚、技术先进、经验丰富。
优点：充分利用技术经验、节约投资，缩短工期，保证质量。
２、阶段承包
某一阶段工作的承包方式，例如可行性研究、勘察设计、工程施工等。在施工阶段又可分为：包工包料、包工部分包料和包工不包料三种方式
n 包工包料：承包工程施工所用的全部人工和材料。是一种很普遍的施工承包方式，多由获得等级证书的施工企业采用。
n 包工部分包料：承包方只负责提供施工的全部人工及部分材料，其余部分由建设单位负责。
n 包工不包料：广泛应用于各类工程施工中，指承包人仅提供劳务而不承担提供任何材料的义务，在园林工程中尤其适用于临时民工承包。
３、专项承包
指某一建设阶段的某一专门项目，由于专业性强，技术要求高，如地质勘察、古建结构、假山修筑、雕刻工艺、音控光控设计等需要由专业施工单位承包。
４、招标费用包干
通过招投标而取得的承包方式，这是国际上通用的获得承包任务的主要方式。分为：招标费用包干、实际建设费用包干、施工图预算包干等。
５、委托包干
也称为协商承包，即不需要经过投标竞争，而由业主与承包商协商，签订委托其承包某项工程的合同。多用于资信好的习惯性客户。这在园林工程建设中也较为常用。
６、分承包
指承包者不直接与建设单位发生关系，而是从总承包单位分包某一分享工程（如土方工程、混凝土工程等）或某项专业工程（如假山工程、喷泉工程等），并对总承包商负责的承包方式。这在园林建设工程中也经常用到。
（二）施工承包合同的概念和作用
概念：工程施工承包合同是工程建设单位（发包方）和施工单位（承包方）根据国家基本建设的有关规定，为完成特定的工程项目而明确相互间权利和义务关系的协议。施工单位承诺按时、按质、按量为建设单位施工；建设单位则按规定提供技术文件，组织竣工验收并支付工程款。合同一经签订，即具有法律约束力。
（三）签订施工合同的原则和条件
１、原则
（１）合法原则：订立合同严格执行《建设施工合同（示范文本）》，通过
《合同法》与《建筑法》规范双方的权利与义务关系。
（２）平等自愿、协商一致的原则
主体双方均依法享有自愿订立施工合同的权利。
（３）公平、诚实信用的原则
合同签订中，要诚实信用，当事人应实事求是向对方介绍自己订立合同的条件、要求和履约能力；要充分考虑对方的合法利益和实际困难，以善意的方式设定合同的权利和义务。
（４）过错责任原则
合同中除了规定的权利义务，还要必须明确违约责任，必要时，还要注明仲裁条款。
２、订立施工合同应具备的条件